Torta di tacchino

Torta di tacchino

3.7 3 rating

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Impasto

400 g di farina tipo 00 + q.b.
120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
1 uovo
50 g di latte
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

200 g di porri a fette spesse
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
8 g di sale
30 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro
500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
200 g di prosciutto cotto a cubetti
200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
2 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 12 porzioni

Sodium 7605.4 mg

Protein 215.8 g

Calories 18229.2 kJ / 4356.9 kcal

Fat 203.9 g

Fibre 26.6 g

Saturated Fat 96.7 g

Carbohydrates 392 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Tortini mele e cannella

1 h 30 min

Muffin al Parmigiano Reggiano

35 min

Focaccine con crema di mele e crumble

2 h

Involtini di pollo all'arancia

1 h 30 min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2 h 30 min

Polpettone del Ringraziamento

1 h 30 min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1 h 55 min

Flan ai quattro formaggi

1 h

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1 h 30 min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3 h 30 min

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1 h 30 min