Compatible versions
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 40 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 łyżka żółtej pasty curry
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do głębokiego smażenia (ok. 500 g)
- 800 g dyni Hokkaido, pokrojonej na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g mleczka kokosowego
- 300 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżki sosu sojowego
- pestki dyni, uprzednio uprażone, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- ½ opakowania makaronu ryżowego, suchego, Vermicelli (100 g), połamanego na 5-7 cm kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3201.9 kJ / 765.3 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Carbohydrates
- 123 g
- Fat
- 20.2 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 691 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM5)
45min
Zupa krem szparagowo-ziemniaczana z szaszłykami z krewetek
35min
Zupa krem z dyni z curry
35min
Zupa krem z papryki i suszonych pomidorów z gremolatą; Szybka focaccia
50min
Zupa krem z brokułu z grzankami
45min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15min
Zupa krem z glazurowanymi różyczkami kalafiora
45min
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
1h
Pikantna zupa dyniowa
25min
Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym
30min
Zupa dyniowo-marchewkowa
50min