Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar
Prep. 45 min
Total 13 h
45 unidades
Ingredients
Para rebozar
-
150 g de pan duro en trozos
-
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Mayonesa de tinta de calamar
-
350 g de aceite de girasol
-
2 huevos
-
20 g de tinta de calamar
-
25 g de zumo de limón
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
Croquetas
-
1000 g de pulpo congelado (patas)
-
40 g de vino tinto
-
1 hoja de laurel seca
-
40 g de mantequilla
-
140 g de harina de trigo
-
250 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
250 g de pan rallado
-
2 - 3 huevos batidos
-
300 - 400 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
211.4 mg
Protein
5.5 g
Calories
903 kJ /
216 kcal
Fat
17.6 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
8.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 170
70 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Brazo de gitano de gambas y salmón
12 h 40 min
Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas
45 min
Sorbete de limón con cava
5 min
Rollo de piquillo con rúcula y nueces
5 h 30 min
Canelones de carrilleras con setas
2 h
Pastel crujiente de puerros con salmón
45 min
Saquito de camembert
30 min
Magret de pato con castañas
45 min
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50 min
Bombón de panna cotta de queso azul y pera
1 h 20 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 min