Galette s ratatouille

Galette s ratatouille

5.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 porcí

Ingredients

Těsto

150 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného
300 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení
90 gramů studené vody
½ čajové lžičky soli

Náplň

350 gramů cukety neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
350 gramů rajčat celých (viz Tip)
190 gramů sušených rajčat, v oleji scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
30 gramů vody
10 gramů čerstvé pažitky nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
½ čajové lžičky soli plus navíc na dochucení
hladká mouka na pomoučení
1 špetka mletého černého pepře
60 gramů parmazánu, strouhaného
mléko na potření
10 lístků bazalky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 310.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1786.3 kJ / 428.3 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 30.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty TM5 pro Multifunkční kráječ Thermomix® 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Soljanka z DDR

Soljanka z DDR

1 h 30 min

Portugalská zelená vejce

Portugalská zelená vejce

50 min

Veganské burgery

Veganské burgery

45 min

Veganská feta

Veganská feta

12 h 10 min

Bylinkové pesto s burratou

Bylinkové pesto s burratou

15 min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15 min

Krokety se šunkou a kozím sýrem

Krokety se šunkou a kozím sýrem

9 h 20 min

Jogurtové low carb nanuky s lesním ovocem

Jogurtové low carb nanuky s lesním ovocem

8 h 10 min

Gin tonik nanuky s okurkou

Gin tonik nanuky s okurkou

5 h 10 min

Terina z rajčat

Terina z rajčat

25 h 20 min

Telecí guláš v chlebu

Telecí guláš v chlebu

No ratings

Tom Yum s kokosovým mlékem

Tom Yum s kokosovým mlékem

35 min