Galette s ratatouille

Galette s ratatouille

5.0 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 porcí

Ingredients

Těsto

150 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného
300 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení
90 gramů studené vody
½ čajové lžičky soli

Náplň

350 gramů cukety neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
350 gramů rajčat celých (viz Tip)
190 gramů sušených rajčat, v oleji scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
30 gramů vody
10 gramů čerstvé pažitky nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
½ čajové lžičky soli plus navíc na dochucení
hladká mouka na pomoučení
1 špetka mletého černého pepře
60 gramů parmazánu, strouhaného
mléko na potření
10 lístků bazalky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 310.9 mg

Protein 8.6 g

Calories 1786.3 kJ / 428.3 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 30.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty TM5 pro Multifunkční kráječ Thermomix® 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Musaka

1 h 55 min

Lilkové kari s kokosovým mlékem a arašídovým máslem

30 min

Low Carb sendviče s opečenou slaninou a sázeným vejcem

1 h 30 min

Slaný koláč s quinoou, slaninou a fazolemi

1 h 5 min

Cuketové lasagne s mletým masem

50 min

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

1 h 45 min

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 min

Převrácený koláč se šalotkou a kozím sýrem

1 h 10 min

Vánoční dort se sněhovými vločkami

4 h

Lososové cupcaky s parmazánem

1 h 40 min

Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou

1 h 15 min

Tuňákové máslo s kapary

5 min