Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

5.0 5 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

65 g olio extravergine di oliva
420 g di acqua
75 g zucchero + q.b.
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina multicereali integrale
100 g farina tipo 0
10 g di sale + q.b.
4 zucchine tonde
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
200 g di carne trita mista (suino e maiale)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 tuorlo
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di scalogno a metà
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
8 foglie di basilico fresche lavate
750 g di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini
45 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 670.1 mg

Protein 35.1 g

Calories 4271.8 kJ / 1021 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 173.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menù completi 47 Recipes
Italy

You might also like...

Sformato tricolore

1 h 30 min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1 h

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 h 30 min

Polpette di carne e melanzane

50 min

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1 h 5 min

Polpette al sugo

50 min

Polpettone classico (TM6)

1 h 15 min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 h

Involtini di verza e maiale

1 h 20 min

Polpette alla calabrese

50 min

Polpettone spinaci e pancetta

1 h 30 min