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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
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Thermomix® Friend
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di olio extravergine di oliva65 g
-
di acqua420 g
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di zucchero + q.b.75 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato20 g
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di farina multicereali integrale400 g
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di farina tipo 0100 g
-
di sale + q.b.10 g
-
zucchine tonde4
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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spicchio di aglio2
-
di carne trita mista (suino e maiale)200 g
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di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
-
tuorlo1
-
di pepe nero macinato + q.b.2 pizzichi
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di patate pelate e a pezzi (3 cm)500 g
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di scalogno a metà40 g
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
-
foglie di basilico fresche lavate8
-
di acini di uva bianca o nera a piacere, tagliati a metà senza semini750 g
-
di amido di mais (maizena)45 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
1021 kcal /
4271.8 kJ
Protein
35.1 g
Fat
25.8 g
Carbohydrates
173.5 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
2.8 g
Sodium
670.1 mg
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