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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Galette de ratatouille (TM6)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
La pâte brisée
-
de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)150 g
-
de farine tout usage et un peu pour fariner300 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel½ c. à thé
La garniture
-
de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées350 g
-
de tomates italiennes, de type Roma entières (voir "Conseil(s)")350 g
-
de tomates séchées dans l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)190 g
-
d'eau30 g
-
de ciboulette fraîche ciselée10 g
-
de sel4 - 6 pincées
-
de poivre moulu1 pincée
-
de parmesan râpé60 g
-
lait pour la dorure
-
feuilles de basilic frais pour la finition10
Nutrition per 1 portion
Calories
856.5 kcal /
3572.5 kJ
Protein
17.3 g
Fat
59.3 g
Carbohydrates
61.3 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
23.5 g
Sodium
621.8 mg
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