Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre à rôtir
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de farine blanche
- 30 g de concentré de tomates
- 160 g de lard à rôtir, en tranches, en lanières (2 cm)
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- 1 brin de romarin, frais
- 500 g de vin rouge
- 230 g de champignons de Paris, frais
- 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2575 kJ / 615 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 31 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tarte aux pommes
1h
Purée Parmentier nature
55min
Filet mignon de porc en croûte
1h 15min
Purée de pommes de terre classique
50min
Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes
1h 20min
Crème Thermomix® pour les fêtes
25 min
Focaccia aux tomates
40min
Lasagnes
2h
Stroganoff
45min
Gratin de chou-fleur
55min
Sauce bolognaise
3h 15min
Ragoût de bœuf
1h 50min