La tourtière

La tourtière

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Prep. 10 min

Total 6 h

6 parts

Ingredients

1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
300 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux
300 g de carré de porc coupé en morceaux
250 g de poulet coupé en morceaux
1 clou de girofle
400 g de bouillon de bœuf reconstitué
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de farine de blé
150 g de beurre froid en morceaux, et un peu pour la tourtière
1 pincée de sel
100 g d'eau
6 pommes de terre détaillées en cubes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 1048 mg

Protein 44.7 g

Calories 2819 kJ / 672.2 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 57.3 g

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