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Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 2 gousses d'ail
- 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
- 70 g de miel
- 20 g de jus de citron vert
- 50 g de sauce de poisson
- 1030 g d'eau
- 30 g de citronnelle fraîche en morceaux de 4 cm
- 1 c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 c. à café de sel
- 200 g de riz blanc, de type jasmin
- 150 g de laitue Romaine en fines lamelles (1 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 536.2 kcal / 2243.6 kJ
- Protein
- 42.8 g
- Fat
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Sodium
- 1736.8 mg
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