Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 3 bucăți coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 20 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 750 g carne tocată de porc
- 150 g vin roșu
- 80 g pastă de roșii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 2 linguri amestec de condimente italienesc
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
- 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- 2 vinete, tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
- 250 g brânză ricotta, fină
- 3 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
- 30 g semințe de pin, crude, prăjite (opțional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Carbohydrates
- 10.7 g
- Fat
- 26.7 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 965.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie
1h 20 min
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25min
Crêpes Suzette
1h 20 min
Mini focacce
3h 30min
Înghețată cu lemn dulce
No ratings
Sos Mojo pentru fructe de mare
10min
Pui cu lămâie și usturoi
30 min
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1h 20 min
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Orez cremos, vegetarian
25min
Supă de pește pescar și crevete
1h
Pui cu sos cremos de boia
40 min