Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg

Protein 12 g

Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50 min

Geroerbakte noedels met groenten

30 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 min