Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Komkommersalade
- ½ Chinese kool, in stukken gesneden
- 1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 - 2 komkommers, continentaal, gespiraliseerd
- 1 wortel, gespiraliseerd
- 2 takjes verse korianderbladeren
- 1 takje verse muntblaadjes
- 60 g pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
Dressing
- 1 lente-ui, bijgesneden en in stukken gesneden
- 1 cm gember, vers wortel, geschild
- 1 knoflookteentje
- 1 lange rode chilipeper, bijgesneden, gehalveerd en ontpit indien gewenst (optioneel)
- 1 ½ el tamari saus, glutenvrij (zie tips)
- 1 tl witte miso (of shiro miso)
- 30 g limoensap
- 3 tl kokosbloesemsuiker
- 50 g Japanse ingemaakte gember, in julienne gesneden
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 471.1 kJ / 112.2 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
45min
Soba noodle mee goreng
No ratings
Moutbrood
No ratings
Thaise nachos
No ratings
Schiacciata met gerookte zalm
No ratings
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min
Lactose- en glutenvrije pistachecrème
12h 15 min
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Iers sodabrood
No ratings
Vegetarische bruine rijst
40min