Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gestoomde bieten
- 700 g water
- 900 g rauwe babybieten, rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
- 4 knoflookteentjes, geplet
- 2 takjes verse tijm, alleen de blaadjes
- 20 curry blad, vers plus extra om te serveren
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
- zeezout naar smaak
- zwarte peper, gemalen naar smaak
- 1 el sherryazijn
Walnotensaus
- 80 g gepelde walnoten
- 150 g gele ui, in tweeën gesneden
- 2 el extra vergine olijfolie
- 125 g plantaardige melk, naar smaak
- 20 - 30 g sherryazijn
- ¼ tl pure ahornsiroop
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- pijnboompitten, geroosterd, om te serveren (optioneel)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2062.3 kJ / 491 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 41.5 g
- Fibre
- 9.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
No ratings
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Stevige linzenchili
50min
Kikkererwten shoarma salade bowl
40min
Parmezaan op plantaardige basis
5min
Vegan empanadas met paprika-champignon vulling
1h 20min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16h
Groen gekleurde eieren
No ratings
Dille en feta flatbread
1h 20min
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50min
Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips
1h 45min