Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gestoomde bieten
- 700 g water
- 900 g rauwe babybieten, rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
- 4 knoflookteentjes, geplet
- 2 takjes verse tijm, alleen de blaadjes
- 20 curry blad, vers plus extra om te serveren
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
- zeezout naar smaak
- zwarte peper, gemalen naar smaak
- 1 el sherryazijn
Walnotensaus
- 80 g gepelde walnoten
- 150 g gele ui, in tweeën gesneden
- 2 el extra vergine olijfolie
- 125 g plantaardige melk, naar smaak
- 20 - 30 g sherryazijn
- ¼ tl pure ahornsiroop
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- pijnboompitten, geroosterd, om te serveren (optioneel)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2062.3 kJ / 491 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 41.5 g
- Fibre
- 9.4 g
In Collections
Alternative recipes
Vegan empanadas met paprika-champignon vulling
1h 20 min
Mexicaanse limoensoep
40min
Zoetzure tempé
No ratings
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Gerookte Mexicaanse bonensoep
No ratings
In de oven gebakken vissticks met pompoendip
No ratings
Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt
No ratings
Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins
No ratings
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30min
Vegan mini cheesecakes
4h 30 min
Groene smoothie bowl met gojibessen
No ratings
Mexicaanse rozemarijnpunch
10min