Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2127 mg

Protein 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Fat 92 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 18 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Recipes
Canada

You might also like...

Sauce Marinara

40 min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 min

Trempette mexicaine étagée

25 min

Lait frappé protéiné (Métrique)

5 min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1 h 25 min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Tacos de poisson

45 min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 h 20 min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Frites (Paul) Métrique

1 h 15 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

30 h