Αρνί ρόστο

Αρνί ρόστο

No ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι (περίπου 6 φιλέτα)
15 γρ.
φύλλα μαϊντανού
25 γρ.
κάππαρη, τουρσί σουρωμένη και στραγγισμένη
1 κ.σ.
σκελίδες σκόρδο
2
χυμό λεμονιού
10 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αρνίσιο κρέας από σπάλα, χωρίς κόκαλο σε ρολό
1500 - 2000 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
150 γρ.
νερό
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 33.8 g

Calories 1924 kJ / 460 kcal

Fat 35.9 g

Carbohydrates 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πασχαλινό μενού 10 Recipes
International

You might also like...

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

30 min

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

No ratings

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

No ratings

Σούσι τεμάκι

1 h 40 min

Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά

35 min

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

No ratings

Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό

30 min

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

No ratings

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 h 20 min

Σούπα λουβάνα (TM6)

1 h

Μπισκότα γλυκάνισου με αμύγδαλα

2 h