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Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ peperoncino fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
  • 200 g di pomodori ciliegino in quarti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di vino bianco
  • 320 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 202.2 mg
Protein 22.1 g
Calories 1824.8 kJ / 436 kcal
Fat 11.4 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 65.5 g

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Italy

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