Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

4.7 11 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Tagliatelle

200 g di farina di kamut + q.b.
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo di funghi

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 14 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 60 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 h

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 h

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 h 25 min

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 h

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45 min

Tagliatelle di farro al pesto di avocado

Tagliatelle di farro al pesto di avocado

1 h

Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

2 h

Lasagne asparagi e funghi

Lasagne asparagi e funghi

2 h

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4 h 10 min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1 h 30 min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 h 30 min