Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 7.4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 68 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Brioche des rois
6h 35 min
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35min
Beignets de crevettes et de patates douces
1h
Fiadone au citron
3h 50min
Canistrelli
1h
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2h
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30min
Couronne des rois espagnole
3h
Fiadone corse
50 min
Navettes au zeste d'orange
1h 35min
Cake aux fruits confits
4h 30min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35min