Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0 1 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

6 porties

Ingredients

Yoghurtdip

verse koriander alleen bladeren
6 takjes
yoghurt, 0,1% vet
150 g

Beignets

volkoren brood (ca. 3-4 plakken), in stukjes gesneden (zie tip)
120 g
water
500 g
wortelen in stukjes gesneden (3 cm)
500 g
komijn, gemalen
1 tl
koriander, gemalen
½ tl
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 snuifje
lente-uien (ca. 4), in dunne plakjes gesneden (5 mm)
45 g
ei, Europese maat (63-73 g) (van kip)
1
gedroogde chilivlokken (optional)
1 tl
olijfolie om te bakken
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

lagere GI 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

No ratings

Zoete Aardappel Brood

Zoete Aardappel Brood

5 h 25 min

Omelet Caprese

Omelet Caprese

30 min

Aardappel-wortel hapjes

Aardappel-wortel hapjes

40 min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 min

Rode uiensoep met gehaktballen

Rode uiensoep met gehaktballen

40 min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min

Indiase mosterd

Indiase mosterd

No ratings

Aardappel pannenkoeken

Aardappel pannenkoeken

45 min

Aardappelen met Varkensribbetjes

Aardappelen met Varkensribbetjes

No ratings

Gekruide Marokkaanse linzensoep

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40 min