Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portie

Ingredients

Rucola pesto

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
citroen alleen schil, witte vlies verwijderd
1
pijnboompitten
30 g
teentjes knoflook
2
rucola
85 g
extra vergine olijfolie
75 g
citroensap
15 g
zout
¼ tl

Broccoli

extra vergine olijfolie om in te vetten
1 el
broccoliroosjes
560 g
rode uien in dunne plakjes gesneden
220 g
kerstomaten gehalveerd
220 g
feta kaas verkruimeld
150 g
citroenen gehalveerd
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

No ratings

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40 min

Groentesticks

No ratings

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1 h 15 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45 min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30 min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35 min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min