Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Αγκινάρες sous-vide
Prep. 15 min
Total 55 min
4 μερίδες
Ingredients
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
291 mg
Protein
6 g
Calories
502 kJ /
120 kcal
Fat
3 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο
No ratings
Ψωμί χωρίς γλουτένη
3 h 20 min
Πάστα ταντούρι
5 min
Μπολ με σολομό και μάνγκο
No ratings
Συνταγές προετοιμασίας
No ratings
Θρυμματισμένος πάγος
No ratings
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35 min
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
No ratings
Ιταλική πίτσα bianca
No ratings
Γιαούρτι με μύρτιλα
13 h
Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
No ratings
Κανελόνια με γέμιση αγκινάρας και σάλτσα ντομάτας
1 h 35 min