Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

No ratings

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

No ratings

Κέικ μελομακάρονο

2 h 20 min

Φριτάτα καπρέζε

30 min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

No ratings

Συνταγές προετοιμασίας

No ratings

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45 min

Σάλτσα Ρομέσκο

No ratings

Αρωματικό ρύζι

25 min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 min