Compatible versions
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bakalie
- 150 g rodzynek sułtanek
- 150 g rodzynek koryntek (patrz wariant)
-
50
g kandyzowanej skórki pomarańczowej
or 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej -
50
g czereśni koktajlowych
or 50 g wiśni kandyzowanych -
30
g brandy
or 30 g rumu
Marcepan
- 240 g cukru
- 220 g migdałów, blanszowanych
- 2 żółtka (patrz wskazówka)
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżka wody z kwiatów pomarańczy
or 1 łyżka wody - ¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 1 - 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego, naturalnego
Ciasto
- 120 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 3 jajka, w temp. pokojowej
- 175 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
Dekoracja
- 2 łyżki dżemu morelowego, gładkiego
- 1 białko, do posmarowania (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2324.7 kJ / 555.6 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 76.7 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 88.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Indyjskie pączki (Gulab jamun)
1h 15min
Ciasto wiosenna stokrotka
50min
Czekoladowe jajka z migdałami
3h 15min
Ciasto pijana śliwka
6h
Ciasto Marlenka
27h 40min
Laski św. Mikołaja
3h 20min
Grzaniec cytrynowy
20min
Deska masła
10min
Świąteczne choinki brownie
2h 50min
Ozdoby z piernika
3h 40 min
Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)
2h 30min
Gorąca czekolada z przyprawami korzennymi
10min