![Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8da45df90ad3579e7b17f1557d905435/Derivates/a739e24816c76128a1bafd9027a101df8b8085fa.jpg)
Compatible versions
Menu: Caril thai vegan, arroz jasmine e sorbet de manga e coco vegan
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sorbet de manga e coco
- 60 g açúcar
- 500 g manga cortada em pedaços, previamente congelada
- 100 g leite de coco
Arroz e legumes
- 1200 g água
- 200 g arroz jasmine
- 150 g cogumelos frescos cortados em fatias (3 mm aprox.)
- 150 g beringela cortada em cubos (2-3 cm aprox.)
Caril
- 400 g leite de coco
- 60 g pasta de caril verde (ver dica)
- 150 g cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
- 150 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 150 g brócolos, só os floretes
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de açúcar
- 7 folhas de lima kaffir
- 100 g rebentos de bambu em conserva, escorridos
- 2 - 3 malaguetas verdes cortadas em rodelas finas (optional)
- 10 g coentros, só as folhas p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2718.8 kJ / 649.8 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 97.2 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 735 mg
In Collections
Alternative recipes
Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim
1h
Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate
2h
Noodles ao estilo de Singapura - TM5
40min
Rösti suíço - TM6
9h
Gengibre (Modo descascar)
5 min
Dumplings de matcha
45min
Ovos turcos (Cilbir) com iogurte grego em tostas e salada
30min
Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor
40min
Caril indiano vegetariano
50 min
Batata-doce recheada com tempeh e tahini
1h
Sopa de camarão com noodles
30min
Massa verde vegan
35min