Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merluzzo
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di zenzero in polvere
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
Glassa al curry
- 30 g di scalogno,a metà (30 g circa)
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelata e tagliata a fettine sottili (2 mm circa)
- 25 g di olio di sesamo
- 180 g di latte di cocco, in barattolo
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1034.5 kJ / 247.3 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1264.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Salsa aioli (vegan)
10 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2h
Pollo speziato sottovuoto
1h 50min
Insalata Thai con condimento alle arachidi
30 min
Scorfano con cipolle e pomodorini sottovuoto
1h
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40 min
Spezzatino di pesce spada a Cottura lenta
1h 40 min
Salmone al sesamo e crema di piselli
1h
Capesante glassate alla melagrana
50 min
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
1h
Bistecca Sottovuoto
1h 10min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min