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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coupe infernale
Prep. 45 min
Total 12 h 45 min
8 portions
Ingredients
La veille
-
de lait500 g
-
de sucre en poudre180 g
-
jaunes d'œufs3
-
de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")180 g
-
d'agar-agar en poudre (2 sachets)5 g
-
d'eau500 g
-
de miel liquide70 g
-
de cacao en poudre non sucré50 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
Le jour même
-
d'amandes non pelées25 g
-
de flocons d'avoine20 g
-
de farine de blé55 g
-
de sucre en poudre35 g
-
de beurre froid coupé en morceaux50 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux100 g
-
de lait80 g
-
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
-
crème chantilly (optional) pour le service
Nutrition per 1 portion
Calories
636.9 kcal /
2656.4 kJ
Protein
14.1 g
Fat
35.9 g
Carbohydrates
59.8 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
202.6 mg
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