Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 trait de colorant alimentaire vert en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de lait
Le coulis de fruits rouges (le jour même)
- 300 g de fruits rouges frais variés
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g d'eau
- 500 g de myrtilles surgelées
- 1 blanc d'œuf
- 30 g de Chartreuse
Le montage
- crème chantilly, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1652.7 kJ / 394.8 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 52.5 g
- Fat
- 16.7 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 53.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1h 25min
Minipavlovas à la crème glacée framboise
13h
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Glace marbrée vanille chocolat café
11h 30min
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12h 15min
Pizza à l'agneau et aux petits pois
1h
Œufs à la neige au coulis de poires
3h 55min
Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba
3h 30min
Chantilly au chocolat
2h 10min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Chantilly
5min