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Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno
Ingredients
Joulukinkku
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aceite de oliva para engrasar
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100 g pan blanco, seco en trozos (3 cm)
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50 g de mostaza
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20 g de miel de abeja20 g de azúcar morena
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1 - 2 pizcas de sal
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1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
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2 - 3 pizcas de clavo de olor, molido
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1000 g de pierna de cerdo pieza completa, sazonada y sellada
Porkkanalaatikko
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1000 g de agua
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150 g de arroz de grano corto
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500 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
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200 g de crema
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1 cda de azúcar morena
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1 huevo
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1 cdita de sal
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1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
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1 - 2 pizcas de jengibre en polvo
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1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
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30 g de mantequilla sin sal en cubos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
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