Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

8 portions

Ingredients

La pâte à baozi

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

La farce

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

La cuisson

500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 241.8 mg

Protein 4.4 g

Calories 766.1 kJ / 181.1 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Black & White 11 Recipes
France

Noir Absolu 11 Recipes
France

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Pâte à pizza

49 h 30 min

Pancake fluffy

30 min

Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc

3 h 40 min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2 h

Cinnamon rolls

3 h 20 min

Pancakes ultra moelleux

50 min

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

1 h 45 min

Porridge à l'amande

10 min

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

1 h 45 min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 min

Biscuits chinois

1 h 25 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 min