Gâteau aux châtaignes

Gâteau aux châtaignes

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

beurre pour le plat
50 g de pignons de pin
70 g de noix décortiquées
200 g de farine de châtaigne
380 g d'eau
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
100 g de raisins secs
2 c. à café de sucre vanillé
150 g de châtaignes cuites et pelées
300 g de pommes épluchées, épépinées et détaillées en dés
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 28 mg

Protein 8.5 g

Calories 3189.3 kJ / 765.5 kcal

Fat 54.8 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 19.7 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les fêtes avec un Friend 10 Recipes
France

You might also like...

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

1 h 50 min

Cake aux fruits confits

4 h 30 min

Cake aux abricots et au citron

55 min

Cake aux miel, chocolat et amandes

1 h 10 min

Flan à la farine de châtaigne

12 h 50 min

Gâteau à l'orange

1 h

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12 h

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 h

Soupe de poire à la fève tonka

15 min

Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso

1 h 10 min

Soupe corse

13 h 15 min

Petit gâteau à l'orange amère et à l'huile d'olive

45 min