Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- beurre pour le plat
- 50 g de pignons de pin
- 70 g de noix décortiquées
- 200 g de farine de châtaigne
- 380 g d'eau
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de romarin déshydraté et haché
- 100 g de raisins secs
- 2 c. à café de sucre vanillé
- 150 g de châtaignes cuites et pelées
- 300 g de pommes épluchées, épépinées et détaillées en dés
- 100 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille égrainée
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
- 200 g de mascarpone très froid
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 765.5 kcal / 3189.3 kJ
- Protein
- 8.5 g
- Fat
- 54.8 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fibre
- 8 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Sodium
- 28 mg
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