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Millefoglie vegetariana
Ingredients
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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½ spicchio di aglio
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50 g di cipolla a metà
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100 g di olio extravergine di oliva
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450 g di passata di pomodoro
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50 g di acqua
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2 ½ cucchiaino di sale
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3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
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250 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
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350 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
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30 g di farina tipo 00
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300 g di latte intero
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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4 uova
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6 fette di pane integrale in cassetta, senza crosta
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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