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Lasagne au pain rassis
Ingredients
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100 - 150 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
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200 g de légumes variés (céleri, carotte, oignon, par ex.), coupés en morceaux
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2 gousses d'ail
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40 g d'huile d'olive
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800 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
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80 g d'eau
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1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide), émietté1 c. à café de fond de viande maison
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300 g de purée de tomates en conserve
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1 c. à café d'origan déshydraté (optional)
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1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ - 1 c. à café de poivre moulu
La préparation lait-œuf
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250 g de crème liquide, 30% m.g. min.250 g de lait
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3 œufs
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½ c. à café de sel
L'assemblage des lasagne
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10 - 14 tranches de pain rassis (2 cm d'épaisseur environ)
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30 g de beurre en noisettes et un peu pour le plat
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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