Knoblauchsuppe

Name: Knoblauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Manchego Käse; 1 Zwiebel; 8 Knoblauchzehen; 40 g Butter; 50 g Mehl; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Paprika de la Vera; ½ TL Pfeffer; 900 g Wasser; 100 g Toastbrot; Salz; 250 g Sahne; 2 Prisen Chilifäden

4.2 (195 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

100 g Manchego Käse, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
8 Knoblauchzehen
40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Braten
50 g Mehl
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
½ TL Paprika de la Vera
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
900 g Wasser
100 g Toastbrot, gewürfelt
Salz zum Würzen
250 g Sahne
2 Prisen Chilifäden

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 426 kJ / 102 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 8 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 0.7 g
Sodium: 34 mg