Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Emmentaler, in Stücken
Fleischbrühe
- 500 g Rinderknochen, in Stücken (siehe Tipp)
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 1 Bund gemischte Kräuter, frisch (z. B. Thymian, Rosmarin, Lorbeer)
- 1550 g Wasser
- ½ TL Pfeffer
- 2 Nelken
Zwiebelsuppe
- 50 g Butter, in Stücken
-
500
g Zwiebeln, in Ringen (1 cm)
or 500 g rote Zwiebeln, in Ringen (1 cm) - 2 TL Salz
- 6 - 12 Scheiben Baguette
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1896 kJ / 454 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40 min
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1h
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5h 30min
Steinpilze sous-vide
30min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Waldviertler Knödel
1h
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40 min
Zwiebelsuppe
1h
Zwiebelsuppe
50min
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
1h 45min
Indianer mit Schlagobers
2h 15min