Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
- 40 g de zumo de lima
- 50 g de salsa de soja
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
- 300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
- 750 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de edamame (solo los granos)
- 1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
- 100 g de lombarda en juliana
- 4 rabanitos en rodajas muy finas
- ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
- 4 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 lima en octavos
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas muy finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2339 kJ / 559 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 53.1 g
- Fat
- 22.8 g
- Saturated Fat
- 3.4 g
- Fibre
- 13.8 g
- Sodium
- 1218.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Ensalada de quinoa con caballa y naranja
45 min
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Ensalada de quinoa con tofu
45 min
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1h 20min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino
35min
Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas
45 min
Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce
1h 50 min
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
50min
Ensalada de quinoa roja
45 min
Poke de quinoa y seitán
1h