Calamarata con crema di peperoni

Calamarata con crema di peperoni

4.5 70 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • peperoncino (optional) mediamente piccante, a rondelle
    1
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolle rosse di Tropea a rondelle
    170 g
  • di peperoni rossi puliti e a listarelle
    330 g
  • di sale + q.b.
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato + q.b.
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo calamarata
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di olive nere denocciolate
    100 g
  • di Provolone piccante a cubetti
    150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 537.5 kcal / 2249.2 kJ
Protein 17.2 g
Fat 22.6 g
Carbohydrates 70.7 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 362.6 mg

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