Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta all'uovo
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di salsiccia fresca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 500 g di funghi champignon freschi, a fette
Besciamella
- 1000 g di latte
- 80 g di farina tipo 0
- 80 g di burro a pezzi
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6289.3 kJ / 1503.3 kcal
- Protein
- 57.8 g
- Carbohydrates
- 130.4 g
- Fat
- 87.1 g
- Saturated Fat
- 35 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 2173.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45min
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5min
Pasta gratinata con broccoli e mozzarella
1h 20min
Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone
2h
Lasagne salsiccia e mozzarella
1h 40min
Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli
1h 30min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2h 15min
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
3h 50min
Lasagne alla bolognese
2h 15min
Lasagne zucca e salsiccia
2h