Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 12 h 15 min

12 portions

Ingredients

Fromage frais aux noix

1500 g de lait entier frais
200 g de crème aigre, 18% m.g
250 g d'eau
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
100 g de cerneaux de noix
de l'eau bouillante en suffisance

Pain au petit-lait

320 g de farine à pain (avec environ 13% de protéines)
100 g de farine de blé complet
50 g d'huile d'olive et plus pour graisser
1 c. à café de sucre
1 œuf
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de sel
du miel (optional) pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 366.4 mg

Protein 10.3 g

Calories 1437.2 kJ / 343.5 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 36.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermenter 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pâte à tartiner chocolat-noisette

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2 h

Carottes fermentées

Carottes fermentées

84 h 30 min

Yaourt au lait de coco

Yaourt au lait de coco

15 h

Caramel de base

Caramel de base

25 min

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24 h 5 min

Crème caramel

Crème caramel

5 h 30 min

Pain au lait

Pain au lait

2 h 20 min

Pain de mie

Pain de mie

3 h

Confiture de tomate et de piment rouge

Confiture de tomate et de piment rouge

1 h 15 min

Ciabattines

Ciabattines

3 h 30 min

Pain de campagne

Pain de campagne

2 h

Pain aux cinq graines

Pain aux cinq graines

50 min