Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 250 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Butter, in Stücken
- 1 Eigelb
- 10 - 20 g Wasser
- ¾ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 250 g Ricotta
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier
- ½ - ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Muskat
- 1 Eiweiß, verquirlt
- 200 g Bacon, in Scheiben
- 120 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1415 kJ / 338 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 457 mg
In Collections
Alternative recipes
Süßkartoffel-Quiche
1h 45min
Gemüsetarte mit Feigentopping
1h 30min
Quiche Lorraine
50min
Regenbogenquiche
1h
Blätterteig-Gorgonzola-Quiche
1h
Quiche mit Schinken und Spinat
1h 20min
Möhren-Quiches
1h 10min
Paprika-Salami-Quiche
45min
Spinat-Gorgonzola-Quiche
1h 15min
Trauben-Käse-Quiche mit Walnüssen
45min
Französische Zucchini-Tarte
2h
Ricotta-Tarte mit bunten Tomaten
2h