義大利培根蛋黃麵
TM6 TM5

義大利培根蛋黃麵

4.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 40 克 帕瑪森起士 ,切塊 (3公分)
  • 30 克 佩克里諾乳酪 ,切塊 (3公分) (optional)
  • 150 克 風乾豬頰肉 (Guanciale) ,切方塊狀 (詳見要訣)
  • 15 克 特級初榨橄欖油
  • 1 顆 蛋
  • 3 顆 蛋黃
  • 3 小撮 黑胡椒粉
  • 1 小撮 鹽
  • 320 克 乾義大利麵 ,長直麵 (Spaghetti)

Nutrition
per 1 人份
Calories
2999 kJ / 716.8 kcal
Protein
24.2 g
Carbohydrates
63.5 g
Fat
42.2 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes