Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 13 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 raciones

Ingredients

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1754.1 mg

Protein 19 g

Calories 2668 kJ / 637 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45 min

Salteado de verduras al curry

30 min

Quinoa cocida (Cocción de arroz)

30 min

Ensalada de quinoa con tofu

45 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1 h

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45 min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1 h 30 min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55 min

Poke de quinoa y seitán

1 h

Ensalada de quinoa y judías negras

50 min

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1 h