Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Risotto cu sparanghel și leurdă

Risotto cu sparanghel și leurdă

35 min

Supă de țelină și măr

Supă de țelină și măr

55 min

Ravioli cu spanac și ricotta

Ravioli cu spanac și ricotta

1 h 30 min

Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

No ratings

Tăiței chinezești cu ton la cuptor

Tăiței chinezești cu ton la cuptor

1 h 20 min

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25 min

Năut gătit lent

Năut gătit lent

14 h 40 min

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2 h 45 min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50 min

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

No ratings

Vită picantă gătită lent

Vită picantă gătită lent

8 h 10 min

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

50 min