Compatible versions
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crème de mascarpone
- 225 g de mascarpone
- 100 g de crème à fouetter
- 60 g de sucre à glacer
Crêpes
- 60 g de sucre
- 3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
- 285 g de farine blanche
- 340 g de babeurre
- 100 g de lait entier
- 60 g de beurre non salé, fondu et refroidi
- 4 jaunes d'œufs de gros calibre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
- petits fruits frais variés, pour décorer
- sirop d'érable, pour verser sur les crêpes
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 369 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)
40min
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8h 5min
Pizza fantômes
2h 10min
Margarita à l'orange sanguine
15 min
Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise
10 min
Cake framboise-pistache
4h 35min
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
No ratings
Crêpes soufflées japonaises (Métrique)
40min
Yogourt-shake à la mangue
10 min
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
No ratings
Smoothie doré aux fruits
10 min
Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)
1h 20min