Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

4.0 4 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

12 morceaux

Ingredients

Crème de mascarpone

225 g de mascarpone
100 g de crème à fouetter
60 g de sucre à glacer

Crêpes

60 g de sucre
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
285 g de farine blanche
340 g de babeurre
100 g de lait entier
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
4 jaunes d'œufs de gros calibre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif

Assemblage

petits fruits frais variés pour décorer
sirop d'érable pour verser sur les crêpes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 369 mg

Protein 6 g

Calories 987 kJ / 236 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Recipes
Canada

You might also like...

Mélange d'épices champêtre

No ratings

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4 h

Gâteau aux fruits de Noël sans gluten

No ratings

Gâteau renversé à l’ananas

1 h 15 min

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3 h 35 min

Œufs farcis

55 min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9 h

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

1 h 20 min

Blondies au chocolat et aux noisettes

45 min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 h

Gâteau Aloha aux carottes

1 h 20 min