Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 14 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
4 œufs
180 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de vinaigre de vin
4 brins de persil frais, équeutés
250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en tronçons (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 436.5 mg

Protein 8.8 g

Calories 600 kJ / 143.8 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25 min

Salade de pommes de terre et hareng fumé

Salade de pommes de terre et hareng fumé

55 min

Salade de carottes râpées

Salade de carottes râpées

10 min

Petits pois à la française

Petits pois à la française

30 min

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35 min

Haricots verts vapeur (200-500 g)

Haricots verts vapeur (200-500 g)

25 min

Petits pois vapeur (200-500 g)

Petits pois vapeur (200-500 g)

20 min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30 min

Salade de fèves aux coques à la menthe

Salade de fèves aux coques à la menthe

55 min

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Filet de colin, salade de betterave et roquette

1 h 35 min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45 min