Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

4.1 34 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
20 g di pinoli
100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
150 g di foglie di spinaci freschi
1200 g di acqua
250 g di pasta secca, tipo pappardelle
1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 16.3 g

Calories 1821 kJ / 435.3 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 63.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusti d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 h 30 min

Risotto funghi e spinaci

55 min

Penne melanzane e menta

50 min

Lasagnetta con zucca e funghi

1 h 15 min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 h 30 min

Calamarata con crema di peperoni

30 min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 min

Penne risottate carciofi e zucca

40 min

Orecchiette alle cime di rapa

4 h

Paccheri zucca e salsiccia

30 min