Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 12 - 16 pomodorini secchi sott'olio, a piacere
- 20 g di pinoli
- 320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
- 300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di vino bianco
- 2 - 3 rametti di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2648.5 kJ / 633 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 12.6 g
- Sodium
- 2135.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pesce spada al salmoriglio
5min
Caponata di pesce spada e melanzane
1h 30min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50min
Linguine al nero di seppia
45min
Pipette primaverili
45min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Tagliolini al sugo di spada
30min
Pennette con spada e melanzane
50min