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Coleslaw con curry

Coleslaw con curry
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Prep. 5 min
Total 10 min
8 raciones
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Ingredients

  • 10 g de hojas de perejil fresco
  • 500 g de repollo blanco cortado en trozos
  • 200 g de mayonesa
  • 40 g de mostaza de Dijon
  • 40 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 40 g de miel líquida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 140 g de zanahorias cortadas en trozos de 4 cm
  • 60 g de cebollín cortado en trozos, solo la parte blanca
  • 70 g de cranberries deshidratados o pasas corinto
  • 100 g de manzana verde pelada y cortada en trozos
  • 120 g de maní o almendras sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.6 g
Calories 1531 kJ / 366 kcal
Fat 27.8 g
Carbohydrates 27.8 g

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