Ensalada de repollo con higos secos y queso azul

Ensalada de repollo con higos secos y queso azul

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Prep. 10 min
Total 10 min
4 porciones

Ingredients

  • manzana Granny Smith (sin cáscara, ni semillas) en trozos de 2-3 cm
    1
  • de cebolla de verdeo en trozos de 2-3 cm
    50 g
  • de repollo colorado en trozos de 3 cm
    300 g
  • jarabe de arce
    10 - 15 g
    10 - 15 g de miel
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de vinagre balsámico
    30 g
  • de jugo de naranja recién exprimido
    30 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de higos secos en mitades
    30 g
  • de rúcula
    50 g
  • de queso azul desmenuzado
    60 g

Nutrition per 1 porción

Calories 233 kcal / 975 kJ
Protein 5.4 g
Fat 14.6 g
Carbohydrates 22 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 4.4 g
Sodium 782.3 mg

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