Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Stücken (2-3 cm)
- 60 g Paniermehl
- 320 g Zwiebeln, halbiert oder geviertelt
- 3 Knoblauchzehen
- 8 - 10 Stängel Petersilie, abgezupft, davon 2 Stängel gehackt, zum Servieren
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Marinieren
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Eier
- 4 - 6 EL Mehl
- 340 - 440 g Öl
- 1 Prise Safran
- 700 g Kartoffeln, festkochend
- 50 g Weinbrand
- 1000 g Geflügelfond
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2134 kJ / 510 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 594 mg
In Collections
Alternative recipes
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4h 20min
Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
3h
Hackbällchen in Gemüse-Kokos-Sauce mit Kokos-Rohkost-Salat
1h
Gefülltes Curry-Hähnchen-Brot
2h 45min
Rindfleischsuppe
40 min
Kalbseintopf im Brot
6h 30 min
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30min
Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
1h 30min
Hähnchen-Eintopf im Brot
2h
Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln
45min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40 min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min