Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Supă cu paste și fasole

40 min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1 h 5 min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5 h 30 min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Medalioane de vițel sous-vide

No ratings

Tartar de vită

10 min

Cosmopolitan

5 min

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40 min

Sirop de zahăr

30 min

Sos Roquefort

20 min

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55 min

Tzatziki

20 min