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Insalata di pollo e carciofi all'arancia

Insalata di pollo e carciofi all'arancia
4.7 28 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 4 carciofi puliti e privati del fieno interno
  • 200 g di petto di pollo
  • 1 arancia preferibilmente biologica, pelata al vivo
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di succo di arancia
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 6 - 8 foglie radicchio pulite e a listarelle (1 cm)
  • 100 g di insalata valeriana lavata e asciugata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g
Calories 941 kJ / 229 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 8.7 g
Carbohydrates 10.6 g

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